Hướng dẫn làm món cải bẹ xanh xào thịt bò thơm ngon nức mũi

Với cải bẹ xanh, hay cò được gọi là cải bẹ mào gà có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong đó món cải bẹ xào thịt bò được nhiều người thích nhất. Dưới đây là những hướng dẫn làm món cải bẹ xanh xào thịt bò.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 300 g rau cải

- 5 quả ớt

- rau mùi, bột canh, bột nêm, nước mắm

- gừng 1 nhánh

Cách làm

- Thịt bò cần rửa sạch rồi thái lát mỏng. Khi thái cần thái theo thớ để thịt bò không bị dai

- Cho một ít nước nắm, hạt nêm, bột canh, tỏi băm nhuyễn, gừng vào thịt bò ướp trong vòng 15 phút.

- Rau cải bạn nên tước bỏ đi phần xơ và cắt khúc vừa ăn rồi mang chần qua với nước sôi, sau đó cho thêm vào một ít muối để màu xanh của rau trở nên hấp dẫn hơn.

Rau mùi cắt khúc, ớt sừng thái lát.

- Đun nóng dầu, cho nốt số tỏi lúc nãy vào phi thơm lên. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh với lửa to khoảng 2 phút thì đổ thịt ra đĩa.

- Cho dầu ăn tiếp để xào rau cải ngồng, bỏ thêm chút hạt nêm, bột canh. Sau đó cho thịt bò vào xào cùng, cuối cùng cho thêm ít hạt tiêu đến khi thịt bò vừa chín tới.

Chúc các bạn thành công. Nếu muốn có rau cải ngon xanh tốt ăn quanh năm, hãy mua hạt giống rau về tự trồng nhé, bạn có thể tham khảo các loại như hạt giống rau cải bẹ mào gà.

Tác dụng của su hào tím

Không giống với các loại su hào xanh khác, trong su hào tím có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Và dưới đây chính là những tác dụng của su hào tím.

Nhìn bề ngoài, su hào tím có một ngoại hình bắt mắt với vỏ, củ, gân lá, cọng lá đều có màu tím, nhưng ruột lại có màu trắng. Giá trị dinh dưỡng của nó cũng hơn hẳn su hào xanh bình thường.

Trong su hào tím có chứa nhiều đường, anbumin, calci, sợi thô, vitamin C, photpho, axit nicotic, sắt, saxit folic. Nhờ vậy, nó cũng có khá nhiều công dụng như:

- Tốt cho hệ tiêu hóa

- Là thực phẩm giảm cân tuyệt vời

- Nhiều vitamin giúp đẩy lùi quá trình lão hóa

- Tăng cường trí nhớ và rất tốt cho tim mạch.

- Có tác dụng thải độc cơ thể, hóa đờm, thông bụng, tiêu viêm, lợi thủy

Trên đây là những tác dụng của su hào tím. Thực tế thì loại su hào này không hiếm trên thị trường. Nếu thích bạn có thể mua hạt giống su hào tím về trồng để có những loại rau củ sạch chăm sóc bữa ăn hằng ngày cho gia đình mình.

Kỹ thuật trồng hoa cẩm chướng trong chậu

Trồng hoa cẩm chướng trong chậu thế nào để ra hoa đẹp nhất? Dưới đây là những chia sẻ về kỹ thuật trồng hoa cẩm chướng trong chậu vô cùng hữu ích.

1. Điều kiện để hoa cẩm chướng phát triển tốt?

Thông thường nhiệt độ để hoa cẩm chướng phát triển tốt nhất là từ 18 đến 25 độ C. Do vậy, hoa cẩm chướng cho ra hoa đẹp nhất là vào vụ đông xuân. Tuy nhiên, nếu thích bạn cũng có thể trồng vào mùa hè nhưng hoa không được đẹp.

Hoa cẩm chướng ưa những loại đất thịt nhẹ, tơi, xốp và nhiều mún, đặc biệt phải có khả năng thoát nước tốt nhưng vẫn giữ được độ ẩm nhất định, và đất phải giàu chất dinh dưỡng.

2. Chọn chậu trồng hoa cẩm chướng

Chậu có kích thước vừa phải. Tùy vào vị trí đặt hoa mà chọn kích thước khác nhau. Mỗi chậu chỉ nên để từ 5 đến 7 cây để hoa có không gian phát triển tốt.

3. Chuẩn bị trước khi trồng

Trước khi trồng hoa cẩm chướng bạn cần phải chuẩn bị 10kg phân chuồng hoai mục, 1kg Tecmo phốt phát, 1kg vôi bột, 0.5kg kali sunphat sau đó trộng đều rồi rải lên đất và xới nhẹ.

Khi đã chuẩn bị hết tất cả những nguyên liệu này thì bạn tiến hành gieo hạt giống cây rồi sau đó trộn với tro hoặc cát rắc cho đều. Khi rắc xong thì phủ lên một lớp đất bột mỏng và rạ mỏng. Chỉ sau từ 4 đến 6 ngày khi gieo, hạt giống cẩm chướng chùm sẽ nảy mầm và bạn mỗi ngày cần tưới nước 2 lần. Đến khi cây cao từ 2 đến 3cm thì tiến hành tỉa thưa để khoảng cách tốt nhất là 5 x 5cm.

4. Cách chăm sóc hoa cẩm chướng chùm

Nhiệt độ tốt nhất để cẩm chướng chùm phát triển tốt khi trồng trong chậu là ở ngưỡng 18 độ C. Đặc biệt khi thời tiết quá lạnh thì nên để cây ở dưới mái hiên, khi mặt đất khô mới tưới thêm nước.

Khi trồng cầm chướng chùm phải để ở những nơi có nhiều ánh nắng. Khi trồng có thể tưới thêm nước phân chuồng loãng theo tỉ lệ 1/200 hoặc lượng phân NPK theo tỉ lệ đều nhau. Cứ sau 20 ngày thì tưới cây 1 lần đến khi cây ra nụ.

Khi cẩm chướng chùm ra nụ thì bón phân NPK theo tỉ lệ 1:2:3. Nếu cắt ngọn để nhân giống thì bón NPK theo tỉ lệ 1:3:2. Nếu chọn phương pháp trồng bằng ngọn thì chỉ sau 70 đến 85 ngày thì cẩm chướng bắt đầu ra hoa. Còn trong trường hợp bạn muốn trồng cây mới thì tưới sương 3 lần/ ngày để cây có thể phục hồi nhanh chóng, sau đó thì tưới 2 lần/ ngày.

Kinh nghiệm hay khi trồng rau ngót trong thùng xốp

Không chỉ là loài rau có nhiều vitamin và khoáng chat bổ dưỡng, Rau ngót còn rất dễ trồng. Chính vì vậy những cư dân ở thành phố nếu thích loài rau này có thể áp dụng trồng rau ngót trong thùng xốp rất đơn giản và tiện lợi.

Thường thì có thể trồng rau ngót bằng cách gieo hạt giống rau, nhưng cách này thường lâu và không đạt năng suất cao. Chính vì vậy bạn nên sử dụng phương pháp giâm cành.

1. Chuẩn bị khi trồng rau ngót trong thùng xốp

Chọn những cành rau ngót bánh tẻ hoặc những cành vừa hóa nâu. Chuẩn bị khay, chậu hoặc thùng xốp và đất trồng.

2. Cách trồng rau ngót trong thùng xốp

Thân cây rau ngót mang cắt khúc, mỗi khúc dài từ 10 đến 12cm.

Sau khi cắt cành nên để vết cắt khô lại, tức là sau từ 2 đến 3 tiếng mới giâm xuống đất.

Khi cắm nên cắm sâu xuống đất khoảng 2/3 thân cây với góc nghiêng 45 độ. Khoảng cách giữa các cây là 5cm.

Sau đó vun chặt vào gốc cây, tưới nước và sử dụng rơm để phủ lên, bón bằng phân hữu cơ hoặc phân chuồng để giữ ẩm cho đất.

Thời điểm thích hợp nhất để trồng rau ngót là vào buổi chiều mát.

3. Cách chăm sóc

Chăm sóc rau ngót trồng trong thùng xốp cũng khá đơn giản, mỗi ngày bạn chỉ cần tưới nước 2 lần vào buổi sáng và chiều mát. Từ 7 đến 10 ngày sau khi giâm cành, cây bắt đầu bén rễ và nảy chồi. Thời gian này bạn nên vun đất vào gốc để giúp rễ bám đất và cây mọc thẳng hơn.

Quá trình bón thúc khi cây đã trồng được 1 tháng, bón bằng phân chuồng ủ hoai mục, hoặc đạm ure pha với nước. Khi cây được 30 đến 40cm thì tiến hành tỉa bớt cành lá già ở dưới thân, chỉ để lại từ 4 đến 5 cành ở phía ngọn giúp cây phát triển tốt.

4. Thu hoạch

Chỉ sau 2 tháng là có thể thu hoạch được rau ngót. Khi thu hoạch thì bạn có thể cắt ngang các nhánh cây hoặc có thể chỉ tuốt lá. Ưu điểm của rau ngót là có thể thu hoạch liên tục trong vòng nhiều ngày.

Sau mỗi đợt thu hoạch bạn phải xới gốc và cắt tỉa các nhánh cây già để khu vườn trở nên thoáng hơn. Không chỉ vậy, bạn cũng phải bổ sung phân bón để cung cấp dưỡng chất cho cây phát triển tốt.

7 cách tự chế lọ hoa siêu đáng yêu

Những đồ cũ bỏ đi, bạn có thể tận dụng để làm lọ hoa siêu đáng yêu và cute, có thể đặt ở bàn làm việc hoặc trong nhà sẽ khiến không gian trở nên xanh tốt và sống động hơn.

Tự chế bình hoa với dây thừng

Lọ hoa của bạn sẽ được khoác lên mình một chiếc áo mới khi quấn quanh nó bằng một sợi dây thừng cũ. Sợi dây thằng sẽ khiến cho lọ hoa thêm ấn tượng và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Hãy chiêm ngưỡng qua hình ảnh sau.

Tự chế bình hoa với bóng bay

Bạn có bao giờ nghĩ đến việc dùng bóng bay làm bình hoa chưa? Cách đơn giản để làm mới bình hoa của mình đó là cắt phần miệng của quả bóng bay, sau đó khéo léo lồng vào chậu theo hướng từ dưới lên. Khi bóng đã phủ kín được phần lọ thì nhét vào phần miệng như bên trong của hình. Lúc này bạn sẽ có một lọ hoa nhiều sắc màu rồi đấy.

Bình cắm hoa lóng lánh

Bên cạnh cách sử dụng bóng bay thì bạn có thể dùng đến lọ nhũ sơn móng tay của mình để trang trí cho chậu hoa rồi đấy. Những họa tiết tự mình vẽ chắc chắn sẽ vô cùng độc đáo và mang dấu ấn cá nhân. Khi trang trí bạn có thể kết hợp nhiều lọ nhũ khác nhau để lọ hoa có thêm phần màu sắc.

Chậu cây xinh xắn từ vỏ hộp sữa và vải gai

Những hộp sữa tươi được tráng một lớp bạc bên trong và không bị rò nước ra ngoài, do vậy rất phù hợp để sử dụng trồng cây. Nếu bạn không muốn chiếc hộp của mình quá lộ liễu thì có thể sử dụng vải bỏ đi để quấn xung quanh hộp sữa. Chắc chắn bạn sẽ có một chậu cây xinh xắn để tô điểm cho ngôi nhà của mình

Chậu cây từ thùng sơn hoặc hộp sữa

Hãy tận dụng những chiếc thùng sơn hoặc thùng sữa cỡ lớn bằng inox để biến thành chậu hoa độc nhất vô vị bằng cách quét thêm một sơn để tạo họa tiết. Những chậu này rất thích hợp để gieo các loại hạt giống hoa trạng nguyên, hoa đồng tiền, hoa cúc…

Chậu cây siêu độc từ sách cũ

Nếu sách cũ không dùng đến, bạn hãy khoét lỗ tròn, sau đó rải sỏi và đất để trồng cây. Tận dụng những quyển sách cũ để gieo các loại hạt giống sen đá thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Chậu cây bọc vải nữ tính

Ngoài cách lấy nhũ vẽ vào chậu cây, sử dụng bóng bay bọc chậu cây thì bạn cũng có thể sử dụng vải để bọc chậu cây để bớt thô mộc. Khi bọc, bạn nên sử dụng những miếng vải có màu sắc và họa tiết ưa nhìn, sau đó sử dụng keo sữa quét xung quanh chậu rồi dán vải lên. Thế là đã có một chiếc chậu hoa mới nhiều màu sắc.

Choáng ngợp trước doanh thu khủng từ việc trồng rau sạch

2.000m2 rau trồng theo phương pháp hữu cơ tại trang trại 8 Khỏe (TP HCM) đạt doanh thu 350 triệu đồng mỗi tháng.

Hiện, TP HCM có khoảng 7.000ha  rau sạch canh tác theo mô hình công nghệ cao, tập trung ở vùng ven thành phố, huyện Hóc Môn, Củ Chi và quận 9. Các sản phẩm rau sạch này được cung ứng cho người tiêu dùng trên các địa bàn thành phố, Vũng Tàu, Biên Hòa...

Trang trại rau sạch 8 Khỏe (quận 9, TP HCM) là một trong những cơ sở trồng rau sạch theo công nghệ cao theo phương pháp hữu cơ, tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình từ khâu tuyển lựa hạt giống tới chăm sóc và thu hoạch. Nước tưới là nguồn nước sạch, đảm bảo.

Tại đây, công nhân trồng rau chỉ dùng các biện pháp kỹ thuật thủ công để loại trừ sâu bệnh, bẫy bắt côn trùng chứ không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu hóa chất nào, đảm bảo an toàn cho vườn rau. Do vậy, rau thành phẩm tuy không bắt mắt như các loại rau có sự can thiệp của thuốc trừ sâu, hóa chất kích thích nhưng chất lượng lại tươi ngon, đảm bảo.

Sau khi trồng rau sạch thành công, anh lại bắt đầu tìm đầu ra cho sản phẩm. Thời gian đầu, anh vừa trồng vừa tặng người thân, bạn bè, dần tìm mối khách quen. Sau đó, người tiêu dùng đánh giá cao chất lượng rau và mua ngày càng nhiều.Chia sẻ cơ duyên trồng trang trại rau sạch, anh Phạm Công Chính luôn mong muốn giúp mọi người khỏe cả thể chất lẫn tinh thần nhờ có rau sạch, an toàn. Với phương châm "Ngon chưa đủ, phải sạch mới ăn", anh dành nhiều tâm huyết phát triển trang trại.

Hiện, rau của cơ sở chủ yếu nhập bán khách lẻ, đặt hàng online hoặc qua hotline. Khách hàng phần lớn là doanh nhân trẻ, nhân viên văn phòng, bạn bè, người thân. Trung bình mỗi tháng, các sản phẩm rau sạch của trang trại có thể cho thu nhập khoảng 350 triệu đồng.Nông trang 8 Khỏe đi vào hoạt động từ tháng 10/2015, canh tác nhiều loại rau như xà lách, rau muống, đậu rồng, khổ qua rừng, dưa leo, rau mồng tơi... Bên cạnh phương pháp Hydroponics theo kiểu Hà Lan, dùng dinh dưỡng pha chế cung cấp cho rau trong nhà kính 1.000m2, anh Chính còn nghiên cứu thử nghiệm phương pháp Aquaponic, vừa nuôi cá, vừa trồng rau trên mô hình nhỏ khoảng 300m2. Gần đây, anh bắt đầu trồng rau theo hướng organic trên diện tích 2.000m2.

Hơn 50 cơ sở muốn mở chi nhánh thương hiệu 8 Khỏe, nhập rau củ của trang trại nhưng anh nhận thấy chưa sản xuất đủ lượng hàng nên chưa tiến hành mở rộng. Trong tương lai, anh sẽ kêu gọi đầu tư thêm về mô hình rau sạch này để cung cấp rau sạch cho nhiều người tiêu dùng.

Kỹ thuật trồng rau mầm bằng rổ đơn giản mà hiệu quả

Nếu thích ăn rau mầm bạn có thể mua hạt giống rau mầm về để trồng bằng rổ theo kỹ thuật đơn giản dưới đây.

1. Chuẩn bị hạt giống rau mầm và dụng cụ trồng rau mầm

- Chọn hạt giống rau mầm được bán ở những nơi uy tín, có chất lượng tốt. Những loại rau mầm được trồng phổ biến hiện nay như rau mầm rau muống, cải ngọt, xà lách…

- Chuẩn bị rổ và khăn giấy.

2. Cách trồng rau mầm trong rổ

Bước này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho hạt giống vào trong tô hoặc chén, sau đó vo nhẹ hoặc sử dụng đũa để quấy đều lên rồi bỏ nước đó.

Tiếp theo là quá trình xử lý hạt giống. Lúc này cho thêm nước vào tô lúc nãy, sau đó ngâm hạt giống trong 1 đêm đến khi hạt nứt nanh.

Sử dụng một lớp khăn giấy trải đều lên rổ, trải hạt đều lên khăn giấy.

Sau khi rải hạt giống lên lớp khăn giấy tiếp tục quá trình ủ hạt giống rau mầm bằng cách đậy lên một lớp khăn giấy tiếp theo.

Đều đặn mỗi ngày tưới từ 2 đến 3 lần hoặc nhiều hơn còn tùy vào hạt giống khô hay ẩm.

Khi được 2 ngày hạt giống bắt đẩu này mầm.

Chỉ sau 5 đến 7 ngày là bạn có thể thu hoạch được mẻ rau mầm tươi ngon.

Chúc các bạn thành công khi gieo hạt giống rau mầm bằng rổ.